為主作大事的張子江牧師

                                                                                                                        << 洪祥平>>

第一次見到張子江牧師是在 1993年，他是在鄧牧師的安排下來到我家作客。

他給我的第一個印象是高大，但又不太威猛，有點嚴肅和傲氣！

第二次見他時是兩年後在盧森堡成立荷比盧餐福時，他硬把荷蘭餐福負責人一職交在我手上。

總之那時對張子江牧師的印象就是有些不太好！

第三次見張牧師時是在荷蘭的荷比盧餐福退修會中，當時張牧師是大會講員，而那次的退修會人數不到廿人，但見張牧師仍是很認真和忠心的在分享，心中開始對張牧師有些「改觀」了。而在那次的退修會是租用一間渡假中心，因此幾乎每天都有機會與張牧師在桑拿室中「坦誠」相見，對張牧師有了更多的認識，就在那次張牧師說了：「祥平，把餐館放下，出來服侍主吧！為主作大事吧！」然後拍拍我的肩膀，用一種鼓勵的眼光看著我。當時我心在想，我一介「餐館佬」那有資格和能力為主作大事呢！若能作好基督徒的本份已屬不錯了。

然而自那次開始，張牧師的那一句「為主作大事！」一直就在我的思維中揮之不去，加上之後與張牧師的接觸漸多了，也讓我開始看到餐福事工的需要和迫切性。

張牧師在歐洲服侍時看到歐洲餐飲業的需要，不斷的鼓勵從事餐飲業的信徒起來以同行向同行傳福音的理念來開搌餐福的福音事工，不單有異象，更會鼓勵和欣賞信徒，因此在張牧師的推動下，許多信徒被激勵起來服侍，短短幾年的時間，歐洲各處紛紛建立起了餐飲業福音事工

。

當張牧師靜靜坐在一邊時，但的樣子看起來好像很兇，但與他熟稔了，他是一位很風趣的牧者，他愛說笑話，他愛說「吃」，且很享受吃！記得有次在退修會中，半夜出來說要用中餐宵夜，而身處郊區又是深夜何處找吃的呢？唯有進廚房找材料，只有晚餐剩餘的烤鴨，就趕緊把鴨肉作成鴨絲，另再加些豬皮絲，弄了碗粥給張牧師，勉強將就給了張牧師吃。怎知張牧師吃了後大讚不絕，還要求第二晚再來這一碗「雙絲粥」！

張牧師不單是位爰主忠心的牧者，更有一顆為父的心，當我們這一群被他稱為「福仔」的同工與他在一起時，我們談天說地，無所不談；當然他更鼓勵我們這一班「福仔」要起來作「福頭」繼續把餐福的事工推動下去，不單要在歐洲，更加要在世界各地有需要的就去協助他們，祝福他們。

張牧師不單是我們屬靈的牧者，也是我們心中眾人的父親，因此在歐洲餐福當中大家都尊重地尊稱張牧師為「阿公」，雖然阿公經已回到天家，但他的一言一舉，一笑一動仍還在我們腦海中，更重要的是他把餐福這異象，這使命經已傳遞給了我們，願阿公在主耶穌基督腳前仍不斷的為我們禱告，好讓我們更有力量更有負擔的往前服侍下去！

最後以一首張牧師改寫的詩歌作為彼此間的鼓勵和共勉之

願你認識主耶穌

願你認識主耶穌，像我一樣愛衪 。

若你認識主耶穌 ，你也必然愛衪 。

衪捨生命在十架 ，為你付上贖價。

願你接受主耶穌， 一生一世愛衪 。

我們努力去傳揚，運用諸般智慧。
倚靠基督之大能，將人帶到主前。
我今在主前承諾，我願為此勞苦。
並且竭盡我所能，完成救贖使命。

懷念甘願為主「癲狂」的餐福「阿公」張子江牧師

本年九月十六日下午，餐福的阿公，張子江牧師榮歸天家，享年 77 歲。

歐洲餐福聯會於本年十月廿八日假英國諾漢頓餐福中心舉辦了「張子江牧師追思會」雖然當天風球，引至交通不便，但是日追思會仍來了四十多位張牧師的學生，摯友和一班他帶出來的餐福「福仔」在餐福中心一同懷念張牧師。

當中大家對於張牧師離世返天家，雖然理智曉得將來在天家必能與張牧師相聚，但感性上仍是有許多的不捨，且心中也有些傷痛；感謝主，在整個追思會當中，大家一同去悼念張牧師生平的事蹟，當中雖有眼痕但也有笑聲，回思張牧師的風趣，他的笑話，他的認真和他的為父的慈心，大家仍歷歷在目，這也成為大家的鼓勵，更成為大家生命的榜樣。

張牧師一生愛主，謹守為主成為許多人的祝福，而他癲狂為主的服侍更成為眾多信徒的榜樣，張牧師常提醒餐福的「福仔」們，要為主作大事，也成為福仔們服侍的動力

 那美好的仗張牧師經打過了，當跑的路他已經跑盡了，所信的道他已經 守住了。
從此以後，有公義的冠冕為張牧師存留。

雖然張牧師的肉身經己返回天家，但與他的感情和他忠心事主的態度仍存留在與會者心中，深信他「癲狂為主，謹守為主」一生的寫照必是我們大家學效的樣式。

匈牙利布達佩斯餐福短宣 2013

匈牙利布達佩斯餐福短宣

歐洲餐福於 02/09 – 05/09 與匈牙利華語教會籌辦了餐福短宣。

感謝主！這次布達佩斯餐福短宣，共有15 位來自六個國家的信徒一同參與服侍。

在這四天的行程安排中，每天早上都有靈修敬拜和短宣服侍的培訓：

第一天教導了「餐飲業探訪須知和技巧」和「五色珠佈道」方法。

第二天教導了「吃福飯佈道法」和「五子佈道法」及「簡易福音五小點」。

第三天教導了「活水佈道法」及「如何栽培餐飲業信徒」。

培訓完後，分成小組，每組3-5人，當中有組長帶隊按事先預備好的地址出去，就到不同餐館及快餐店去探訪和實習吃福音飯，晚餐過後才回來再作檢討和分享。

經過四天的服侍，共走訪了近百家中餐館，感謝主！當中有好幾位決志信主，並鼓勵了許多是基督徒而沒時間去教會的信徒要重新回教會；也有許多是對基督信仰很有興趣。每次探訪完後，都會作探訪工作報告，把探訪的過程，內容作詳細記錄，並按需要作出建議下回幾時須再去作跟進工作。這次短宣完後就把近百份探訪報告記錄交給了教會，讓教會繼續作跟進的工作。

雖然只短短四天的探訪服侍，作的事不多，但卻點燃了不少弟兄姊妹對餐飲業探訪的熱忱，有位姊妹第一天參與探訪時說，我的服侍負擔不在餐飲業，這次來參與只是抱著觀望的心態，怎知到了第四天探訪結束時，她作工作報告時分享說，幾天的時間把她對餐飲業福音事工的態度轉變了，因為主讓她看到這事工的需要，並說將來會在餐飲業福音事工上參與服侍，感謝主！

餐福短宣服侍的事工，其中一個重點，就是把弟兄姊妹帶進餐館，陪著他們去看從事餐飲業這一群圈外的羊，把異象向他們傳遞，讓使命進入他們的生命當中，並藉著培訓的教導，讓他們看到，向餐飲業人仕傳福音並不那麼困難，只要我們願意走進他們的餐館，而他們所需要的就是我們基督徒以神的愛去愛和關懷他們。

這次的短宣服侍，不單參與短宣的弟兄姊妹得到造就和鼓勵，更讓參與教會更了解從事餐飲業僑胞的需要，而主要的是這一群圈外的羊有機會聽到福音，有機會接觸到教會。

而這一次短宣探訪的過程當中，令我非常感動和虧欠的一件事就是在探訪當中，不單一位，而是好幾位未信主的朋友告訢我說，有耶證的人與他們接觸過，有些已是過去了，有些仍還在接觸，而這些耶證的朋友在過去二年，每個星期都來探訪他們，而從不間斷的，從這看來，耶證的朋友確實是很有愛心。

然而他們卻表示，知道有教會，但從來就沒有基督教會的人去探訪過他們。

看來，我們基督徒該好好在神的面前去思考這個問題了，為什麼耶證他們可以作得到的事情，在我們當中為什麼沒有呢？

在這感謝匈牙利華語教會這次的配搭，讓我們在當中經歷不少上帝的恩惠，也謝謝所有參與這次服侍的同工和弟兄姊妹們，深信你們愛主和愛人的心主必知道並會記念。願主親自在其中作眷顧和帶領的工作。並祝福當地服侍的教會和信徒們。

第六屆全歐餐福退修會於希臘雅典2013

感謝主！第六屆全歐餐福退修會於 05/08-08/08 假希臘雅典完滿結束。這次共有來自各地九個國家近98人參加了這次的聚會。

在籌備這次在雅典的退修會時沒估計到往雅典的機票是那麼貴，因此開始還有些擔心參加的人數有減半。沒想到人數還接近百人，真是很感恩。

據有些參加者在分享時說，這次到雅典的機票費用加多些就可以回香港了，而有兩位姊妹從家中出發到雅典也花了將近一整天的時間，比回香港的時間還要長，聽了之後心中很是受感動，看到這一群愛主的弟兄姊妹那麼支持餐福的事工，給餐福的同工們帶來了極大的鼓勵和安慰。
這次退修會邀請了香港的劉志山牧師主講大會主題信息，劉牧師深入淺出的把信息帶出，加上他充滿活力的講解方式，令信徒們都得益不少。更難得的是他太太劉沙崙牧師帶領詩歌敬拜和作現場翻譯，與劉牧師配搭得很是完美，讓與會者不單在神的話語中得造就，更能在敬拜中感受到與主同在那一份親密關係。

這次退修會不單在心靈上有很多得著，在眼目中也「得觀」不少，因為特別安排了參觀了哥林多昔日保羅證道的舊城，也走訪了雅典著名的衛城，奧林匹克運動場等等，在吃的方面，果然是餐福餐福，餐餐有福，午餐雖然是飯盒，但竟然也可以是五菜一湯，很是豐富，而晚餐更是豐富，一餐海鮮自助餐，另一餐是雅典著名的烤羊扒，吃了真是回味無窮，若可以，還真想回去再吃頓烤羊扒。

在完了退修會之後，英國有位姊妹安排了地中海四天郵輪遊，差不多還有卅多位弟兄姊妹繼續留在希臘遊覽愛琴海沿岸景色，真是人生一大樂事。

這次退修能夠得以順利在雅典籌辦，要感謝雅典教會的全力支持才能辦得那麼美好，願主親自報答這一間愛主愛弟兄姊妹的教會。

二年一次的全歐餐福退修會就在依依不捨當中結束了，不過大家仍相約 2015 第七屆退修會在匈牙利見，大家又一個期待了，就是期待下一屆退修會中一共享屬靈的筵席。

記雅典餐福短宣 2013

記雅典餐福短宣 2013                                                                                      

歐洲餐福於今年 31/07 – 03/08 與希臘雅典教會籌辦了餐福短宣。

感謝主！這次外來短宣成員共有十一位隊員(計有來自荷蘭，比利時，英國，瑞典，匈牙利)到雅典參與服侍。

在這四天的探訪當中，走訪了約 150 家貨行和零售店及十多家中餐館，在走訪的過程當中，深深體會到在經濟危機中去過生活實在不易，據當地僑胞分享，因著經濟危機，在希臘的僑胞離開了超過三分之一，可見這次的經濟危機造成當地僑胞的影響實在不小，仍還有些僑胞會在不久的將來，也將結束生意離開希臘。

眼見這一些僑胞，不涉千里到海外打拼期待可以過些更美好的生活，無奈一場經濟危機，讓這些僑胞損失不少，什至沒法繼續謀生下去，唯有再次遠走他鄉，尋找他路。

唯有為他們禱告，讓他們早日可以找到人生當中最為寶貴的那一個，那他們的生命就不再一樣了。
感謝主，這次的短宣得到雅典教會及眾同工和弟兄姊妹們積極的參與，雖然他們的工作都很忙，但仍甘心樂意放下中的工作，與我們短宣隊一同出去探訪，很是值得我們效法學習的。深信他們為主所擺上的主必記念和祝福，更相信主會大大使用這一群愛主的弟兄姊妹，成為當地僑胞什至當地人的祝福。。

感謝主！這次餐福短宣得到雅典華人基督教會互相配搭，帶出許多美好的果子，更願這些美好的果子，在不久的將來能更茁壯成長，成為主的榮耀。

美國東岸餐福短宣 2013

「美味人生」餐福短宣報名表

美國東岸餐福短宣                    短宣日期：18/11/2013 - 28/11/2013

籌辦：歐洲餐福  / Chinese Christian Church of Washington DC華盛頓華人教會

地點：WASHINGTON DC

參加資格：

1.         已受洗歸入教會的信徒，必須要有教會的推薦及支持。

2.         需曉得基本個人佈道技巧及預備隨時與人分享個人及感恩見證。

3.         必須有使命感及承擔感。

4.         必須有絕對服從、順服大會的安排態度及團隊合作的精神。

5.         需懂得講普通話或粵語。

備註：1.  參加餐福短宣需自付來回交通費，住宿費及部份膳食費。

            2.  須熟記福音五小點及一篇生命見證。

個人資料

護照英文姓: (Last)__________________________(名First) _____________________________

性別︰__男 __女    中文姓名: ____________________ 稱呼：___________  年齡：_________

國籍︰________________ 護照號碼︰____________________ 護照有效至︰20___年___月

地址︰_________________________________________________________________________

居住國︰___________________ 語言：＿國＿粵＿台山＿英＿西班牙, 其他______________

電話︰____________________________電子信箱︰___________________________________

緊急聯絡電話︰_____________________________ 聯絡人︰___________________________

所屬教會、機構，或餐福團契：___________________________________________________

餐福宣教經歷：＿教導＿交流＿探訪＿佈道＿見證＿詩歌＿特別節目＿文字＿學習

(     )  期望餐福在這次短宣經費上支持。              * 餐福支持    有 / 否   金額  _______

(     )  期望教會在這次短宣經費上支持。             * 教會支持    有 / 否   金額  _______

(     )  期望餐福及教會以禱告支持。

報名者請簽名同意：

我全然接受「使徒信經」並願意接受餐福宣教行動大會領袖的領導和安排，在全程中尊重當地的華人宣教文化，盡心配搭，以個人的生命和見證，為主傳福音。

報名者簽名 : ______________________ 日期︰________________

所屬教會牧者推薦︰

    本人認為此參加者在靈命、身體健康及其他各方面均適合參加是次短宣，並已清楚了解他對短宣的期望，所以願意代表敝教會推薦他參加，如有需要，亦願意與餐福及當地領隊溝通協助。

推薦者單位: _________________  推薦者簽名 : _________________ 日期︰_______________

「不再一樣的生命」音樂巡迴佈道會 2013

記 2013 年「不再一樣的生命」音樂巡迴佈道會                                          <<  洪祥平牧師  >>

感謝主！「不再一樣的生命」的音樂佈道會，在主的恩典和眷顧中順利完成！

        這一次的音樂佈道會第一場是在16/02 在西班牙的巴塞隆納開始，而最後一場是在英國的 Northampton 19/03，前後 32天，巡迴了歐洲七個國家，有廿間華人教會聯同合作，舉辦了廿五場佈道聚會。約有 3560 人次出席了佈道聚會，當中有約二百一十人願意決志相信主！感謝主！

        這次的佈道團隊是由歐洲餐福與香港的火熱敬拜者共同籌辦，香港來了梁雨恩，楊芷塋，黃文傑和我組成了四人佈道隊，主要以敬拜，歌唱及見證為主。

        由於香港來的團隊他們是歌手出身，因此在敬拜和歌唱方面都很有水準，而所獻唱的詩歌大都是他們自行創作，加上他們本身的生命見證，這三方面的配合，成了整個佈道聚會的中心內容，促使成為一個很流暢的流程，也成為一個很不一樣的佈道會，不單只是佈道，也使許多信徒也因他們的生命見證受到很大的激動。

        這次的佈道形式也一改往日的方式，以詩歌見證為主，沒有證道信息，但有呼召和決志，讓參與教會都很接受，且果效也很好，讓與會者，不論是信徒或慕道朋友都很受感動。且所獻唱的詩歌也一改往日頌讚的風格，而以主耶穌建立緊密關係為主，讓與會者再次認識和感受到主耶穌不是離我們很遠，高高在上的，而是像我們的情人般的一樣，是那麼近，那麼親密和親切。

        這次的行程跑了32天，走了西歐，南歐和東歐七個國家，合作的教會有不同的背景和文化，加上也有不同的氣候，幾乎春夏秋冬都享受了；雖然大家的文化背景不一，但感謝主，我們在主裡是一家人，不論是老友或初相識的，大家都很熱情的接待我們，讓我們感受到很有家的感覺，更感恩的是，大家都有同一個異象，就是無論得時或不得時，務要傳道，願主祝福這些參與的教會，讓他們教會的人數天天加添給他們，並保守他們手中為主所作的盡都享通和順利。

        在這次的佈道旅程當中，若說我們服侍教會，倒不如說我們是被教會服侍，因為每到一處，教會細心的安排同工們負責接送，起居食宿都安排的十分妥當，還生怕接待不周，真是教我們深受感動。

         我們因著主的愛而學會去愛主，但往往許多時候我們是不知不覺中被主所深愛著，32天的行程中，舟車奔波，期間更有水土不服的情形，但主耶穌的恩典真的是夠我們用，因為每一場的聚會都有很多的祝福，更感恩的是，把我們團隊四人放在一起，朝夕相處 32天，當中建立了美好的關係，彼此都學會了相互欣賞和接納，更體會了在神裡面是沒有難成的事。

        總結這次的佈道事工，再次學會了「曉得萬事都互相效力、叫愛　神的人得益處。」 羅8:28。

在這將榮耀歸於天上的父，並謝謝這次參與教會和一同服侍的同工們，願我們彼此的配搭和服侍，都成為我們大家的祝福！